-bästa från det blå-
- Mousse på de bästa skaldjur
- Cheesecake med pepparrot och rökt lax
- Kronärtskocka med pestomarinerade räkor
- Apelsin och timjangravad lax
- Bulgur med musslor, salladslök och chilivineagrette
- Klassisk potatissallad med äpple, kapris och persilja
- Kall soppa med räkor, cocosmjölk, lime och chili
- Skagenröra
- Räk och laxceviche med lime, chili och koriander
- Paj med spenat, champinjoner och rödlök
- Säsongens grönsallad
- Hovmästarsås
- Dill och citrusyoghurt
- 2 sorters hembakat bröd med örtfärskost
345 kr inkl. moms/ kuvert
-matigt och maffigt-
- Hyvlade rotfrukter med rostad sesamvineagrette
- Chorizo, salami och två sorters ölkorv
- Långbakad kalkon med äppelchutney
- Pastasallad med fetaost, rödlok och basilika
- Rostad morotsallad med ruccola och lökchutney
- Fläskfilé med sweet chiliglace
- Lantpaté med marinerade champinjoner
- Quinoa med säsongens primörer samt gorgonzola
- Säsongens grönsallad
- Ädelostcreme med hackad persilja
- Tzaziki
- Hembakad bröd med smör och ost
295 kr inkl. moms/ kuvert
-lyxigt & exklusivt-
- Matjessillcheesecake
- Västerbottenpaj med löjromscreme
- Pepparstekt ankbröst med rödlökschutney
- Rostad potatissallad med örtvineagrette
- Lax och skaldjusmousse
- Vitlökskokta blåmusslor
- Sallad med handskalade räkor, couscous och citrusrostade grönsaker
- Örtmarinerad fläskfilé med kapriscreme
- Citrusgravad lax med hovmästarsås
- Tomatsallad med rödlök, mozarella och basilikavineagrette
- Cous cous med timjanrostad aubergine, paprika och zuccini
- Skagenröra
- Säsongens grönsallad
- Foccacia och vårat mörka bröd
- Örtfärskost och olivtapernad
- Utvalda ostar med fikonchutney
385 kr inkl. moms / kuvert
-Ceveborgs bästa-
- Klassisk caesarsallad med krutonger och riven parmesan
- Lasagne med lufttorkad skinka, mozzarella och spenat
- Ört och vitlöksbakad rostbiff
- Chiliglacerad kycklingfilé
- Potatis och ädelosttårta
- Räkcheesecake
- Rostade betor med chevré, honung och rostade solrosfrön
- Sallad på broccoli, ananas, räkor och soyavinaegrette
- Säsongens grönsallad
- Fetaostcreme
- Vitlöksyoghurt
- Foccacia med soltorkadtomatpesto
295 kr inkl. moms/kuvert
-lätt & enkelt-
- Pastasallad med oliver, fetaost och ruccola
- Rostade rotfrukter med chiliolja
- Kycklingspett med örter och vitlök
- Tunnskivad salami och choritzo
- Grönsallad med tomat, gurka och rödlök
- Marinerade oliver och fetaost
- Chilicreme
- Uppskuren färsk ananas och melon
- Hembakat bröd med smör och ost
255 kr inkl. moms/kuvert
-soppigt & smakfullt-
Välj soppa från menyn och servera som buffé då gästerna anländer. Till alla soppor serveras hembakad foccacia, mörkt bröd och knäckebröd. Smör och utvalda ostar ingår också!
- Gulaschsoppa med gräddfil
- Bouillabaisse med havets läckerheter. Serveras med aioli
- Svampsoppa med kycklingqueneller samt gräslökscreme
- Palsternackssoppa med tartar på rökt lax och getostcreme
- Blomkålsoppa med krutonger och räkceviche
- Soppa med cocosmjölk, chili och lime. Serveras med säsongens primörer, handskalade räkor och creme fraiche
- Skaldjursoppa med vitlöksmarinerade kräftstjärtar och basilikacreme
Valfri soppa 195 kr inkl. moms / kuvert
